复合式油烟净化器，与油烟净化行业中常见的静电油烟净化设备是相同的，主要是根据厨房安装现场要求，以厨房油烟净化器为主体，加装了用于除味的活性碳。

厨房油烟净化器加装活性炭工作原理图

静电油烟净化设备是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用，使带电油烟粒子被阳极所吸附，以达到除油烟的目的。

活性炭过滤材料是专用于处理空气中的异味及污染，同时也广泛用于空调通风场所的空气过滤。其中活性炭滤材含有100%表面吸附能力，能有效除去大量的臭气及有害气体。

因复合式油烟净化器使用成本较高，此种方式通常只应用于油烟净化要求高的场合。