由于经营者对厨房排烟通风技术认识的偏差与错位，远和通风设备认为从系统方案设计到施工，各个环节都可能存在着或多或少的问题。所以，系统达不到应有的效果，有的系统是表面上达到了效果，却隐匿着惊人的无效电耗。

中小饭店的排烟通风系统大多是不完整的。不补充新风，油烟净化设备形同虚设，不考虑温度调节控制。就是较有实力的饭店，系统设计是完整的，由于系统设计协调不到位，不能通盘考虑各专业之间的需求与协调，各专业之间各行其是，施工时造成空间的矛盾，迫不得已就得变通施工，修改设计，系统性能下降。由于厨房气流流程考虑不周，运行时空调制冷新风被排烟罩排掉，造成无效浪费。

厨房内烟罩排烟系统空气流畅，不让厨师们感到热，拥有良好舒适的工作环境，不让厨房的气味溺进餐厅进餐区。帮助商业厨房油烟废气经过处理后，达到环保局的排放要求，且达到目测无烟的效果。

抓住顾客的心，要抓住顾客的胃，厨师烹饪的料理是给客户的惊喜。厨师们工作期间长时间在厨房内工作，整洁舒适的工作环境及较高效率便捷的工作台，让厨师们能够开心舒心用心地烹饪，给客户体验更快的上菜体感。厨师在烹饪过程中能够得心应手，使厨房各部门之间能够相互协调，操作顺畅，缩短工作时间，减轻工作强度。